Le brunch est un repas convivial en famille ou entre amis qui se substitue au petit-déjeuner et au déjeuner, le week-end surtout pour profiter pleinement des moments de détente. C'est sa variété qui fait sa richesse où chacun peut se servir au gré de ses envies. Pains perdus de nos grands-mères, pains sucrés rhum raisins pour accompagner oeufs au plat, saucisses et fromages, et aussi pancakes aux myrtilles, blinis parmentiers ou grosse brioche escargot...