Rares sont les ouvrages qui vont chercher ce qui se cache derrière cette terre de cartes postales. Or cette vieille province de Gascogne possède bien d'autres trésors, bien d'autres richesses, un patrimoine oral particulièrement original et varié, transmis de génération en génération depuis ces temps que l'on dit "immémoriaux". C'est ce Terroir-là, avec ses secrets, ses mystères, ses rumeurs, son univers étrange peuplé d'êtres fantastiques, de dames blanches, de géants et de mauvais esprits, de diableries, d'animaux monstrueux et de personnages fabuleux que l'auteur nous révèle ici. Ils ont le verbe haut et la réplique facile, les Gascons. C'est ainsi qu'on les imagine, et c'est ainsi qu'ils sont. C'est qu'il en connaissait des histoires le vieux. Et c'est qu'il les racontait merveilleusement pendant les doucereux soirs d'été, à la belle étoile, ou devant la bienfaisante chaleur de la cheminée les soirs d'hiver à la veillée. Des histoires de sorciers, des histoires de bêtes étranges, des histoires diaboliques ou fantastiques... Voulez-vous les lire pour plus tard pouvoir, à votre tour, les raconter. Si quelques-unes de ces histoires vous sont connues, c'est que leur aura s'est développée bien au-delà des frontières de la Gascogne.