En ce milieu du XIX siècle, Valentine qui vit à Rougiers, au coeur de la Provence, aide ses parents, Joseph et Maryse Bonifay, à distiller l'huile de genévrier, encore appelée "cade". Autrefois, au coeur de la Provence, et depuis l'Antiquité, cette huile était très convoitée, et fit la fortune de nombreuses familles. Mais pas celle des Bonifay; en cette année 1869, ils sont obligés de fuir.