Mariez croustillant et légèreté... Cornets feuilletés à la feta, croustillants de caille, papillottes de saumon... Voici de nombreuses recettes à préparer avec des feuilles de brick pour apporter croquant et légèreté à vos dîners. Toutes les techniques de pliage sont expliquées pas à pas pour vous permettre de réaliser des recettes du plus bel effet. Chaque recette est illustrée et agrmentée de précieux conseils, et des symboles précis indiquent le niveau de difficulté.