La nature nous fournit les ressources indispensables à notre survie; elle nous permet de nous nourrir, de nous habiller, de nous chauffer... C'est le rôle de l'homme de bien l'exploiter: aujourd'hui dans le monde, une personne sur deux est un paysan. Au fil des siècles, l'agriculture a ainsi transformé l'environnement et les paysages. Mais ses conséquences souvent catastrophiques sur la faune et la flore montrent qu'il y a un équilibre à trouver: les richesses de la terre ne sont pas inépuisables. Petits et grands suivront dans ce livre le parcours des aliments, de la terre jusqu'à notre assiette et découvriront le difficile métier de fermier. Les amoureux de la campagne pourront s'amuser à faire du pain ou de la grenadine, à reconnaître les épis ou fabriquer leur propre engrais...