Le marché des Capucins comme un monde à part dans la ville, avec ses figures, son langage, sa culture et sa géographie essentielle. Une place que l'on appelait le " ventre de Bordeaux " parce que de jour et de nuit s'y négociaient les marchandises, du gros au détail, destinées à Bordeaux et à la région. Un lieu d'histoires et de paroles, de brassage d'origines et d'esprit parmi les matières premières... Ce livre tente de retracer la longue histoire méconnue des Capucins et de ceux qui l'ont façonné ; un esprit du lieu avec les regards d'auteurs, de dessinateurs et de photographes qui aiment ce quartier.